游泳

鲜嫩弹爽

2020-02-15 01:53:55来源:励志吧0次阅读

鲜嫩弹爽,营养开胃,补铁又补钙,老人孩子都喜欢!

朋友的孩子超喜欢吃饼,尤其是各种煎饼。葱香鸡蛋饼、土豆丝饼、藕饼…要是在饼里再加些小家伙爱吃的肉和虾,那就更喜欢了。

所以朋友经常会做虾饼,光用虾蓉和蔬菜,一点也不用担心饼不成形会散,虾蓉本身的粘性就很好,只要适当加些蔬菜,剁得够细就可以。

煎好的虾饼鲜香味十足,营养丰富,给小朋友吃最合适。朋友每次做,都能被几个小家伙一扫而空。

鲜 虾 饼

鸡胸肉/金针菇/大蒜

水淀粉/糖/生抽/盐

1. 胡萝卜、杏鲍菇洗净切丝,沸水焯烫后捞出。

2. 挤干水分后,用刀切成细末。

3. 鲜虾去头去壳挑出虾线,剁成虾蓉。

4. 虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇、鸡蛋、水淀粉、葱花、料酒、盐、黑胡椒、糖一起搅拌均匀。

5. 起锅热油,下蒜末爆香,加适量糖、盐炒至金黄,关火。

美食君照着朋友的方子,用煎代替油炸,减少了油分的摄入,依旧香味扑鼻,满口的软软嫩嫩。

煎成金黄的小饼,外皮酥脆,虾肉弹牙,吃到的每一口都幸福满足!

这个方子除了虾饼,还可以做虾滑汤呢!蔬菜洗净切碎倒入煮开的锅中,用勺子将多出的虾蓉挖出入锅,煮熟入少许盐调味即可。

本文相关词条概念解析:

补铁

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,最大的影响即是缺铁性贫血,世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。补铁是通过食物或专用营养剂为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物,从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。补铁是通过食物或药物方法为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物,从而补充铁元素以达到强身健体、预防或辅助治疗疾病目的的过程。

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