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烧日本豆腐的做法怎么做好吃

2019-06-08 13:44:56来源:励志吧0次阅读

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烧日本豆腐的做法有哪些,怎么做好吃,以下是它的做法介绍,一起来看看怎么做的吧。

烧日本豆腐

主料:日本豆腐三条、红黄甜椒各半个、爆炒火腿肠半根,泡发冬菇5朵,黄瓜小半根,蒜2瓣,姜3片。

配料:干淀粉适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖半勺、鸡精和水各适量

做法

1、日本豆腐从中间切开,把豆腐倒出来,切成小段。

2、红黄甜椒洗净,黄瓜洗净切丝,火腿肠和事先泡发的冬菇也切丝备用;蒜和姜切片。

3、取一小碗,加入一点水和干淀粉,调成浓稠的酱,把日本豆腐放进去,小心地豆腐裹上一层生粉酱。

4、平底锅里放入适量的油,烧热,将日本豆腐一块一块放进去中火煎至两面金黄,取出备用。

5、取干淀粉适量、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、糖半勺、鸡精和水各适量,放进一碗里,搅拌均匀成酱汁备用。

6、另起一锅,放入适量的油,烧热,将葱姜爆香,再将甜椒丝、火腿肠丝、冬菇丝加进去爆炒几下。

7、最后把日本豆腐放进去,倒入事先调好的酱汁,没过豆腐。

8、盖上锅盖小火焖煮2分钟,小心兜匀,让每块日本豆腐都裹上浓汁就可以啦。

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