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吃坚果会长胖?你可能弄错了吃法

2019-12-04 15:41:07来源:励志吧0次阅读

坚果,是近些年来比较流行的果仁类零食的总称,尤其是逢年过节的时候,家家都要备一些坚果以招待亲朋友好友,大家对坚果都不陌生。不过很多人对坚果的认知仅限于一些常见的,如开心果、杏仁等,知道吃仁果健康,但也觉得坚果吃了容易长胖,真是矛盾哪。今天小编就跟大家聊了聊坚果这种东西。 1、我们吃的哪些东西算坚果? 很多人以为那些硬硬的果仁才叫坚果,其实这是片面的。我们常说的坚果包括了两大类:树坚果和种子。树坚果,大多是果仁,顾名思议,就是长在树上的果子,包括杏仁、开心果、腰果、碧根果、夏威夷果、核桃、松子、榛子等等;而种子,也很直观,就是可以作为种子类型的坚果,像我们常吃的花生、瓜子都属于种子类坚果,因此坚果的范围还挺广泛的。 2、坚果含油量高吗? 很多坚果都可以榨油,常见的比如花生油、葵花籽油等,那么,坚果不是含量油很高?吃了影响健康吗?答案是肯定的,坚果确实是含量油偏高的一种食物。我们来看看一些常见坚果的脂肪(油脂)含量: 以100g坚果为例,每100g坚果的油脂含量: 瓜子:51.8g 核桃:58.8g 开心果:5 g 杏仁:45.4g 腰果: 6.7g 榛子:50. g 以上可见,坚果的含油量确实是很高的,因此有的人自然而然地认为吃坚果会长胖。 、坚果吃了到底会不会长胖? 有一句话是这么说的,凡是不谈吃的量来说长胖,都是耍流氓。坚果的确属于高热量饮食,但只要吃对了,不但不会胖,还有助于减肥。 坚果是一种健康食品,它含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质、维生素E、多种B族维生素,以及铁、锌、钙、镁等各种矿物质和膳食纤维,在这些营养素里,不饱和脂肪酸和蛋白质被人体吸收后,提高了食物热效应,让吃坚果这件事成为了一件能够产生大量消耗的事,而且它们会给你带来饱腹感,让你少吃一些别的,另外,坚果中含有的大量膳食纤维,能够降低食物吸收率,促进消化,因此吃一量的坚果,反而有帮助瘦身的功效。 所以,归根结底,吃东西不想长胖,那就控制吃的量。 4、吃坚果有哪些好处? 上面我们也说了,坚果的营养丰富,含有大量的营养素,因此,吃坚果对我们健康带来得好处实在很多。比如,它可以益智补脑,坚果类中的氨基酸能够促进脑神经细胞的功能;坚果中的不饱和脂肪酸能够改善胰岛素和血糖的平衡,降低患糖尿病的风险;常吃坚果可以降低患冠心病的机率,不易患上心肌梗死;坚果中的钙、铁、维生素E等营养素,可以有效帮助我们抵抗寒冷等等,好处实在太多。 5、那么坚果要怎么吃才健康? 很多人喜欢饭后一边看电视,一边吃一些零食,比如坚果,也有很多人把坚果当成健康食品,随时备着,想起来就吃。这两种吃法最终都会造成你,长!胖!了!那坚果应该怎么吃才能达到又健康又不长胖的效果? 首先,饭后不要吃坚果。本来已经吃饱了,再接着吃坚果,就会造成脂肪的摄入量超标,热量超标的情况,尤其是晚饭后看电视的时候,一定不要习惯性地把坚果当零食一直吃。 其次,不要随时把坚果备在自己手边当零食,不停地吃,这样也会造成身体对脂肪的吸收量超标。尤其是在想要减肥瘦身的时候,千万别把坚果当成能量补充剂不控制地吃,这可比吃饭还更容易胖。 第三,坚果最好每天控制量,坚持长期吃。每天控制吃15g左右的坚果,以杏仁为例,大约是10-15颗完整杏仁的数量,也就是我们所说的一小把。另外,坚果可以跟蔬菜、水果等一起吃,既增加了饱腹感,又补充了多种营养素,还减少了随正餐吃的油脂量,一举几得。 特别要提醒的是,如果正处于腹泻的状态,就不要吃坚果了,因为坚果中的膳食纤维是有助于消化、通便的效果的,吃了坚果可能会让你的症状更严重。 综上,坚果是个好东西,但任何好东西,吃得太多、吃得不对,都会对我们的身体造成不好的影响,坚果也是如此。吃坚果,建议少量长期坚持吃,才能实现坚果的保健功能。

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