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【酱豆干红烧肉的做法】

2019-07-08 01:03:54来源:励志吧0次阅读

文章导读

对于每个人来说,都想有个稳定的工作,再有一份好的收入,最后再加上一个幸福的家庭,这样的人生也就完美了。但是完美的同时,你需要有健康的身体来享受才行。为了健康,请你经常在家做饭吃。如果你不会,那现在就请跟着小编一起来学做酱豆干红烧肉。

1.五花肉洗净,切成麻将大小的块,加1小勺盐,抓匀静置 0分钟。

2.12酱豆干切成与肉相同大小的块。

.21姜一大块对半切。

4.1一直爆到肉出油、表面微焦。

5.2炒锅放少许油,烧至五成热,下五花肉爆炒。

6.放糯米酒和老抽,炒匀,顺序不要弄错,先放酒再放老抽。如果是用料酒,就是先放料酒、再放1大勺(15ml)糖,炒匀再放酱油。

7.再下酱豆干,如果你喜欢吃那种比较软的,就在肉烧至六、七成熟(大概烧40分钟左右的样子)再放酱豆干也可。

8.将肉和酱豆干放入免煮锅,加一小碗水,烧开后再煮5分钟。如果没有免煮锅,就直接加水没过肉1厘米,大火烧开转小火焖1个小时。

9.煮好后,装入外锅,扣好锁扣,焖一个小时。

10.焖好后再转入炒锅大火收汁。如果是直接拿炒锅焖的,焖一个小时差不多汤汁就开始浓稠,照样是大火收汁,不停用锅铲翻炒。

11.直至汤汁十分浓稠均匀裹在肉和豆干上即可。临出锅可以放点鸡精炒匀调味,不放也可以。


酱豆干红烧肉的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。小孩脸色发黄如何调理
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