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牛奶越喝越缺钙?

2019-10-12 18:44:46来源:励志吧0次阅读

牛奶越喝越缺钙 中国人不适合喝牛奶 牛奶将人类送进坟墓 似乎每隔一段时间,朋友圈就会被诸如此类的信息刷屏。在众多 黑 牛奶的言论里,牛奶补钙的能力大受质疑。那么,牛奶究竟能不能补钙?哪些人不适合喝牛奶?带着这些疑问,掌上青岛/青网记者采访了青岛市立医院营养科医师。

网传:牛奶真的越喝越缺钙?

近日,不少人在朋友圈看到一则质疑牛奶补钙能力的文章,在《牛奶的危害巨大!惊呆了》的一文中提到:牛奶含钙并不高,许多蔬菜的钙含量远高于牛奶。喝牛奶反而会缺钙,因为会使人体血液变酸,从而导致钙流失,最终容易骨折,骨质疏松。

网络上流传诸多质疑牛奶营养的信息

生活中市民是如何看待牛奶的?记者在街头随机采访了20多名市民,经过采访发现,超过一半的人有喝牛奶的习惯,但多数人仅把牛奶当作早餐或饮品,并不确认其是否真的能够补钙,还有许多人不知道如何科学喝牛奶。 孩子正在长个的阶段,早上起来就是鸡蛋、牛奶和面包。 市民宋女士告诉记者,为了给正在读初中的儿子补充营养,自己在家附近的奶站每天订购鲜牛奶,但自己却不太爱喝。 并不是心疼钱,就是味道喝不惯。

求证:牛奶是钙的最佳来源之一

关于牛奶的补钙能力,真相究竟如何?掌上青岛/青网记者采访了青岛市立医院营养科医师张曼,她告诉记者,牛奶中含钙量很高,每百克牛奶含钙100毫克以上,加上牛奶中的钾、镁、乳糖和VD都能够促进钙的吸收和利用,所以牛奶是钙的最佳来源之一,成年人每天牛奶摄入量应控制在250毫升到300毫升。

有统计表明,喝牛奶感觉肠胃不适的人群数量巨大,特别是在亚洲,因此,网上有了 中国人不适合喝牛奶 的说法。对此,张曼表示: 牛奶这 黑锅 背了好多年,出现这种不适的情况其实是缺乏乳糖酶惹的祸。一般来说,我们称他们为 乳糖不耐受 ,或者 牛奶过敏 。所谓乳糖不耐受,就是指喝了牛奶会出现一系列肠胃不适症状,如腹胀、腹痛、腹鸣、腹泻等,症状的严重程度因人而异。

虽然营养丰富,但是牛奶不是人人都能喝。对于乳糖不耐受的人,张曼建议可以适当喝酸奶代替,肾功能不好的人,在喝牛奶的时候要严格按照身体所需的蛋白质摄入量来计算,以免摄入的蛋白质过多。而对于一些高脂血症的患者,则建议喝脱脂或者低脂奶。

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